RESEP CIRENG

Bismillah..
Lagi seneng banget sama masak memasak...gogling resep, dapet trus dipraktekin...salah satunya ini yg mau ana coba..hehe...mudah2an berhasil..resepnya simpel & sepertinya enak...

>> Resep CIRENG ala Bunda inara~uriella :

cireng

BAHAN :
- 60 gr tepung tapioka
- 1 btg daun bawang/seledri, iris halus
- 150 ml air panas
- 2 buah bawang putih
- 5 butir merica
- garam,gula dan penyedap rasa

CARA :bumbu dihaluskan, setelah itu masukan ke campuran adonan tepung tadi diuleni hingga kalis (dikasi air panas sedikit sedikit sampai kalis).bentuk bola-bola seperti kelereng, terus pipihkan, panaskan minyak untuk mengoreng.trus d godog ampe mndidih...setelah dingin baru d saring...biar bersih dr ampas..



tambahan buat sambalnya ==> pakai CUKO, sambal yg biasa buat empek2 atau bsa jg sambal kacang...tp ana nggak terlalu suka..

* SAMBAL CUKO =>

Bahan :
Gula batok 1 kg sisir
Gula pasir 2 sendok makan
Garam secukupnya 
Cuka masak 1-2 sendok makan
Air 1 1/2 liter

Bumbu halus :Bawang putih 150 gram
Cabai rawit 200 gram

Cara membuat Kuah Cuka atau Cuko :
Campur air dan gula, rebus hingga mendidih. Angkat dan saring.Tambahkan bumbu halus dan cuka, aduk rata. Masak kembali campuran air gula di atas api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.Sajikan Kuah Cuka atau Cuko.




Resep lain =>
- Resep 1 : Gula merah di iris di rebus bersama ulekan bwng putih plus cabe rawit,kasi garam.plus asam kandis...
ada jg yg pake cuka masak..

- Resep 2 : Gula merah + asamnya digodok lalu dsaring. Setelah itu campurkan bawang putih + cabe giling. Godok lagi tambahkan garam+ cuka masak...

-- Selamat Mencoba --

     Happy Cooking